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Ú Bistrô

Altemar Cardoso, o melhor Chef da Pipa, é quem comanda o Ú Bistrô Cuisine Contemporaine no Boutique Hotel Marlin's. Misturando gastronomia e arte, imediatamente após sua inauguração em outubro de 2014, foi vencedor do 10º Festival Gastronômico de Pipa na categoria de melhor prato principal - Camarão ao Ar de Curry com Risoto de Tomate Assado. Já em 2015 conquistou mais um título daquela organização com a melhor sobremesa do ano, o Palito de Cocada Mole. Finalmente em 2016 foi novamente premiado com o de melhor drink do ano, o Passiflora.

*O restaurante é aberto ao público em geral, hóspedes e não hóspedes, para almoço e jantar.

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Camarão ao Ar de Curry

2014 - Melhor Prato Principal

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Palito de Cocada Mole

2015 - Melhor Sobremesa

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Passiflora

2016 - Melhor Drink

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Carré de Cordeiro Caramelizado

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Camarão Thai

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Profiteroles

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